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    La Berrea

    La Berrea

    Los ciervos exhiben sus elegantes y desafiantes cornamentas y, entre estremecedores bramidos que rasgan el silencio del paisaje, retan a sus congéneres a un duelo que tendrá como recompensa perpetuar la especie.
    Carne de caza mayor

    Carne de caza mayor

    Bocados (ciervos, jabalíes, corzos y gamos) impregnados de esos ricos e inconfundibles matices que le imprime un paisaje de bellotas y pastos verdes, en el que estas bellas especies conviven en plena libertad, presentado una carne baja en grasas, exquisita al paladar y muy saludable.
    El descorche

    El descorche

    Como hicieran sus antepasados, cuadrillas de hombres (corcheros, recogedores, arrieros, cargadores y pesadores) y mulas se adentran en el denso bosque de alcornoquespara, con las primeras luces del día, escenificar una liturgia que forma parte del ADN de los pobladores de estas tierras.

    Experiencias

    Propuestas para ver, conocer y disfrutar Alcalá de los Gazules a través de la naturaleza, la cultura y la gastronomía
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